La Camera di Commercio e dell’Industria Italo-Ceca è lieta di invitarla al quinto appuntamento di CAMIC WINE & MEET, serie di appuntamenti dedicati alla scoperta dei grandi vini italiani.
Tema della degustazione: “Come passa il tempo! Degustazione di grandi vini in evoluzione”.
"Il passare del tempo". Una frase che spesso desta preoccupazione. Non è così per i vini. Quelli più prestigiosi raggiungono la loro migliore condizione con l'età e solo così mostrano il loro vero volto: affascinante e suggestivo. Vogliamo quindi accompagnarvi alla scoperta dei grandi vini del Piemonte, della Toscana e del Veneto, mettendo a confronto diverse annate, affinché possiate constatare che anche un "giovane" può essere sorprendentemente buono.
Host: Jakub Přibyl, direttore operativo ed esperto di vino di Advivum, socio Camic. Per quattro volte miglior sommelier della Repubblica Ceca, due volte semifinalista dei campionati europei e africani e attualmente quarto miglior sommelier d'Europa e d'Africa. È membro di numerosi comitati tecnici cechi e internazionali che valutano i vini di tutto il mondo e collabora regolarmente con la rivista Wine & Degustation. Ha maturato la sua esperienza professionale come capo sommelier dell'Hotel Four Seasons e del ristorante stellato Allegro, manager e sommelier dei ristoranti Kalina cuisine & vins e Grand Cru, dove ha avuto l'opportunità di lavorare con i migliori chef non solo della scena ceca. www.advivum.cz
Data: 19 ottobre alle ore 19.30 (durata circa 2 ore)
Indirizzo: Advivum Wine Bar, Na Příkopě 589/22 (giardino dello Slovanský dům), Praha 1 (maps)
Partecipazione: per soci Camic 1.200 CZK (+ IVA). Numero massimo di partecipanti 13 persone, fino a esaurimento posti secondo l’ordine di conferma.
Degustazione
Barone Ricasoli, Albia Toscana Bianco, 2021, Toscana
Elvio Cogno, Barolo Cascina Nuova, 2018, Piemonte
Elvio Cogno, Barolo Cascina Nuova, 2016, Piemonte
Barone Ricasoli, Colledilá Chianti Classico Gran Selezione, 2019, Toscana
Barone Ricasoli, Colledilá Chianti Classico Gran Selezione, 2016, Toscana
Ca´la Bionda, Amarone della Valpolicella, 2017, Veneto
Ca´la Bionda, Amarone della Valpolicella, 2012, Veneto
Anipasti misti con salumi e formaggi
Per iscrizioni: Jan Šesták, jan.sestak@camic.cz / +420 606 076 989.