la Camera di Commercio e dell’Industria Italo-ceca è lieta di invitarla al primo appuntamento di CAMIC EAT & MEET, serie di appuntamenti che amplia la tua rete professionale in modo informale e piacevole in un viaggio alla scoperta della cucina italiana autentica. Ogni sera ci sarà un racconto sulla cucina della regione selezionata, seguito da una cena di degustazione.
Tema della serata: “Scopri la Puglia”
Host: La Casa di Erminio, Socio Camic. Mi chiamo Erminio Mele, la mia terra natale è la Puglia, situata nel sud dell'Italia. Poiché vantiamo una delle coste più belle d'Italia, la nostra cucina include sicuramente pesce e frutti di mare. È proprio per questo motivo che ho deciso di aprire “La Casa di Erminio” qui a Praga, per portare il delizioso sapore del mare in questa città. Qui in Puglia, la passione per il cibo è sempre al centro delle conversazioni. Già a pranzo, che spesso si prolunga quasi fino alla cena nei fine settimana, si discute di cosa cucinare per il giorno successivo. Ero sempre arrabbiato con mia madre per questo, e ora lo faccio anch'io. A noi piace così. Quindi, se ne avete voglia, sentitevi liberi di parlarmi di cibo. Mi rende felice. A proposito, il nostro ristorante è stato premiato da LittleBigItaly. www.lacasadierminio.cz
Data: 7 febbraio alle ore 18.00 (durata circa 2 ore)
Indirizzo: La Casa di Erminio, Krkonošská, Praha 2 (maps).
Partecipazione: per soci Camic 1.500 CZK (senza IVA). Numero massimo di partecipanti 15 persone, fino a esaurimento posti secondo l’ordine di conferma.
Menu:
antipasti
- burratine
- verdure miste grigliate
- melanzane ripiene
- focaccia barese
Primitivo rosato
primi piatti
- tiella di patate, riso e cozze
- orecchiette con le cima di rapa
Chardonnay “Edda”
secondi piatti
- polpo alla pignata
- polpette di carne al sugo
- misto di bombette pugliesi
contorni
- purea di fave
- cicoria
- cime di rapa
Primitivo di Puglia
dolce
- pasticciotto salentino
Per iscrizioni: Jan Šesták, jan.sestak@camic.cz / +420 606 076 989.