La Camera di Commercio e dell’Industria Italo-ceca è lieta di invitarla al secondo appuntamento di CAMIC EAT & MEET, serie di appuntamenti che amplia la tua rete professionale in modo informale e piacevole in un viaggio alla scoperta della cucina italiana autentica. Ogni sera ci sarà un racconto sulla cucina della regione selezionata, seguito da una degustazione.
Tema della serata: “Scopri la Sardegna”
Host: Ichnusa Botega Bistro, Socio Camic. Antonello Pranteddu, ex manager di una multinazionale, ha dato vita a "Ichnusa" nel novembre del 2009 per perseguire il suo sogno, abbandonando la carriera da dirigente. Il suo locale è diventato una meta apprezzata, proponendo ai clienti un'esperienza autentica della cucina sarda. Situato tra il fiume Moldava e la collina di Petřín, rappresenta un autentico angolo di Sardegna nel cuore di Praga, offrendo i sapori genuini e le tradizioni culinarie dell'isola amata in tutto il mondo. Dalle erbe aromatiche ai formaggi stagionati, dall'olio extravergine d'oliva alle carni di alta qualità, fino al riso e al torrone di Aritzo, ogni piatto riflette la ricchezza e la varietà del patrimonio culinario sardo, mantenendo un equilibrio tra tradizione, creatività e modernità. www.ichnusa.business.site
Data: 7 marzo alle ore 18.30 (durata circa 2 ore)
Indirizzo: Ichnusa Botega Bistro, Plaská 5, Praha 5 (maps).
Partecipazione: per soci Camic 1.750 CZK (+ IVA). Numero massimo di partecipanti 14 persone, fino a esaurimento posti secondo l’ordine di conferma.
Menu:
antipasti
- panada di carciofi e agnello
- burrida
Spéra Vermentino di Gallura docg 2021
primi piatti
- fregola ai moscardini
- culurgiones di patate, menta e pecorino
Nativo-isola dei nuraghi Igt 2018
secondi piatti
- agnello al cannonau
- aragosta alla catalana
Arcanos Cannonau di Sardegna 2021
dolce
- savoiardo sardo con crema al tiramisù
Per iscrizioni: Jan Šesták, jan.sestak@camic.cz / +420 606 076 989.