La società Albarelo, socio Camic, ha festeggiato i suoi quattri anni delle sue attività. In questi anni è diventata tra le più rispettate aziende sul mercato ceco di vini di fascia alta. La società ha nell’offerta una serie di produttori di vini dall’Italia e da altre parti d’Europa. Siamo diventati un team di professionisti capaci, ha detto in un’intervista a Camic il direttore commerciale dell’azienda Pavel Kramár.
Per festeggiare il suo anniversario Albarelo ha organizzato in maggio una presentazione dei produttori di vini, che fanno parte della sua offerta. “Per noi si è trattato di un primo evento in questo formato” ha indicato il cofondatore dell’azienda Kramár. “La reazione dei nostri produttori e clienti è stata fantastica” ha aggiunto Kramár. Le cantine hanno apprezzato una buona organizzazione dell’evento, mentre gli ospiti hanno valutato positivamente la buona qualità dei vini e gli spazi piacevoli dell’hotel Alcron, dove si è tenuto l’evento. Ospite speciale della presentazione il miglior sommelier al mondo di WSA per il 2018 e il miglior sommelier WSA in Italia per il 2021 Eros Teboni, che ha condotto una masterclass con i vini dell’offerta Albarelo.
Grazie all’evento si sono riuniti in un solo spazio quasi tutti i produttori in offerta della società Albarelo. Si tratta nella stragrande maggioranza dei casi di piccole aziende familiari. “La nostra offerta è il risultato di una selezione molto attenta e di un lavoro di lungo periodo” ha indicato Pavel Kramár aggiungendo che l’offerta viene modificata secondo i bisogni e il numero dei clienti. Molte aziende provengono dall’Italia. “Dal punto di vista professionale, l’Italia è il paese più vicino a noi e pertanto continua a rappresentare il nucleo dell’offerta” ha aggiunto il direttore commerciale dell’azienda, il quale dice di recarsi in Italia sei volte all’anno per motivi di lavoro. Dal punto di vista professionale ha cominciato a visitare il paese nel 2005, quando era sommelier presso il ristorante Allegro, il primo a ottenere a Praga una stella Michelin.
Un tratto comune dei produttori presenti nell’offerta di Albarelo è la sostenibilità. Nell’offerta c’è un’ampia scelta di vini biodinamici od organici. “Collaboriamo con i produttori, con cui condividiamo valori comuni, e pensiamo che sia la strada giusta” dice Pavel Kramár. Secondo lui si tratta non solo “dell’ecologia in vigna” ma anche nei processi produttivi del vino. Secondo Kramár i consumatori cechi stanno comprendendo l’importanza dell’agricoltura ecologica e sono disposti a pagare prezzi più alti per questo. “Ma non vogliamo percorrere la strada dei vini estremi. Ci piacciono i prodotti classici e ben fatti” aggiunge.
Albarelo è sul mercato da quattro anni. Si tratta di un periodo relativamente breve in un’epoca molto dinamica caratterizzata dalla pandemia covid-19 e in seguito dalla guerra in Ucraina. “Grazie alla nostra forte posizione siamo riusciti a inserire nell’offerta alcuni produttori, che in precedenza non ci avrebbero venduto il vino, in quanto avevano sotto contratto tutte le bottiglie. Tuttavia, con il fallimento di alcuni clienti (durante la pandemia) avevano all’improvviso bottiglie libere. In quel periodo siamo riusciti a ottenere la rappresentanza in esclusiva e la distribuzione di alcuni produttori, che sono tra i più prestigiosi al mondo” spiega Kramár. Durante la pandemia la società si orienta maggiormente sulle aziende e sulla clientela privata, sebbene la ristorazione rimanga una parte rilevante dei clienti. Circa il futuro della gastronomia, soprattutto nella fascia alta, Pavel Kramár è ottimista e non attende un’ondata di fallimenti.
Secondo Kramár, Albarelo è un’impresa, che ha un team di collaboratori molto forte e professionale. Si tratta del principale valore aggiunto dell’azienda. “Abbiamo l’ambizione di rafforzarci sul mercato e ampliare il gruppo del nostro team. L’impresa costruita attorno a una persona è diventata un gruppo interessante di professionisti” ha detto Kramár.
