L’olio d’oliva extravergine italiano di qualità è il protagonista della Settimana della cucina italiana a Praga, la serie di eventi nel mondo volti a promuovere il buon cibo italiano.
Grazie a una collaborazione con l’Ambasciata d’Italia e l’Istituto Italiano di Cultura a Praga la Camera di Commercio e dell’Industria Italo-Ceca ha organizzato nella propria sede mercoledì 24 novembre una presentazione e una degustazione di oli d’oliva italiani di qualità per un pubblico selezionato di importatori, distributori, tour operator e giornalisti. A curare una dimostrazione pratica dei molteplici usi dell’olio d’oliva extravergine è il ristorante Amano di Riccardo Lucque con una cena con piatti fantasiosi, tra i quali sorbetto al cioccolato e olio d’oliva.
La Settimana della cucina italiana nel mondo vuole promuovere all’estero i prodotti genuini, che sono alla base della gastronomia italiana e della dieta mediterranea. La settimana, che si svolge dal 22 al 28 novembre, è organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale italiano. L’Italia inoltre vuole comunicare la sua opposizione a sistemi di etichettatura come il Nutri-score, che promuovono, a suo parere, i “cibi artificiali” a discapito dei prodotti tradizionali.
Fonte e fonte copertina: Istituto Italiano di Cultura di Praga
Fonte foto: Studio Adam-Costey
