Ostrov Sardinie je opravdovou italskou velmocí potravin a vín, které mají značku chráněného původu či postupu výroby.
Na Sardinii se nachází zhruba pětina všech italských výrobců zemědělských produktů chráněných značkami DOP, IGT či STG. Celkem se na jihu Itálie a na ostrovech koncentruje přes 40% zemědělských výrobců chráněných potravin. Sever má však silnější postavení v jejich průmyslovém zpracování.
V roce 2022 měla Itálie 319 chráněných potravin na unijní úrovni. To bylo o 80 více než před deseti lety. Jednalo se i o nejvyšší počet mezi státy EU. Druhá Francie měla 262 chráněných potravin a vín a třetí Španělsko 205.
Zdroj fotografie: Fiore Sardo DOP
