Prosecco a glyfosát k sobě nepatří. O tom jsou přesvědčeni výrobci Prosecca a jejich konsorcia.
První úspěchy v tažení proti glyfosátu slaví radnice, pod které spadá území konsorcia Prosecco Superiore Conegliano – Valdobbiadene DOCG. Radnice se rozhodly vydat vyhlášku, jež zakazuje používání glyfosátu na území 15 měst spadající pod kompetence konsorcia. Od 1. ledna letošního roku je tak pěstování hroznů, jež budou použity na výrobu Prosecca Conegliano Valdobbiadene, možné pouze bez využití této chemické látky.
O zákaz glyfosátu na vinicích se snaží i konsorcium Prosecco DOC. „Výroba Prosecca DOC se ale rozprostírá na území zhruba šesti stovek měst,“ uvedl důvod, proč nelze jít stejnou cestou jako ve Valdobbiadene, předseda konsorcia Stefano Zanette. Členové konsorcia při tom již v roce 2017 schválili změnu pravidel výroby Prosecca DOC, jež obsahovala zákaz využívání glyfosátu. Od té doby změna čeká na povinný souhlas od Ministerstva zemědělství. „Poslední signály ze strany ministerstva nejsou pozitivní,“ vycítil situaci Stefano Zanette, dle kterého bude konsorcium hledat, jak se zbavit glyfosátu za použití jiných nástrojů.
Zdroj: www.ilsole24ore.com
Zdroj fotografie: Consorzio Prosecco DOC
