Nejslavnější šunka z Furlánska zaznamenala v prvních devíti měsíci roku růst na domácím trhu i v zahraničí. Údaje zveřejnilo Consorzio San Daniele, které sdružuje výrobce této slavné šunky.
Prodeje na domácím trhu se zvýšily o 8,6%, zatímco trh s uzeninami zaznamenal pokles o 0,8%. Celkově tak Prosciutto San Daniele tvoří 14,7% hodnoty trhu s neuzenými šunkami. Celkově tak v prvních devíti měsících roku bylo prodáno na 2,2 milionů šunek, o 3,7% více než v předchozím roce. O 11% na 14,1 milionů vzrostl počet prodaných balení již nakrájených šunek.
Silný růst byl zaznamenán i v zahraničí: prodeje na evropských trzích se zvýšily o 10,4%, zatímco ty na trzích mimo EU o 10,7%. “Důraz na udržení vysokých kvalitativních standardů přínáší své ovoce jak v Itálii tak v zahraničí,” okomentoval výsledky generální ředitel konsorcia Mario Emilio Cichetti.
Zdroj: consorzio.prosciuttosandaniele.it
Zdroj fotografie: Consorzio Prosciutto San Daniele
