Od pondělí 8. do čtvrtka 11. května probíhal v Miláně veletrh , kde se představily poslední trendy italské potravinářské výroby.
Na veletrh se dostavilo 2850 vystavovatelů z prakticky všech odvětví italského potravinářství a gastronomie, již pokryli vystavovací plochu o rozloze 180 tisíc metrů čtverečních. Veletrh zaznamenal také výrazný ohlas ze zahraničí, jak ukazuje přes pět set zahraničních vystavovatelů a velký počet specializovaných nákupčích. Společně s veletrhem probíhal i bohatý doprovodný program spočívající v gastronomických show, workshopech a seminářích. Na veletrhu pronesl svůj projev i bývalý americký prezident Barack Obama.
Veletrhu se zúčastnila Italsko-česká obchodní a průmyslová komora, který vyslala do Milána skupinu vybraných nákupčích. „Mezi výrobci je opravdu velká konkurence. Proto je i výrazná snaha se od ostatních odlišit, a to například skrze design svého produktu. Hlavním trendem je čistý a přehledný design a takřka řemeslná péče o detail, a to i v případě, že se jedná o průmyslové výrobky. Dalším výrazným trendem jsou bio potraviny a potraviny, je dokáží vyhovět nárokům zdravé výživy či alternativním způsobům stravování,“ říká Andrea Kunová, Project manager - Food & Tourism Italsko-české komory.
V rámci mise se veletrhu zúčastnilo třináct firem z České republiky a Slovenska, jež měly na programu cílené B2B schůzky a volnou prohlídku veletržní expozice. „Naše mise představila vyrovnaný mix sestavený ze středně-velkých firem aktivních v dovozu a distribuci a z menších firem podnikajících v oboru ho.re.ca a přímém prodeji,“ uvádí Andrea Kunová s dodatkem, že v misi převažovaly subjekty, jež se neorientují výlučně na italskou gastronomii. „Odezva našich nákupčích na veletržní expozici byla celkově velice pozitivní. České firmy se dnes neorientují pouze na cenu, ale v jejich rozhodování má čím dá větší váhu také kvalita a design produktu. Hledají tak nejlepší cenu v segmentu, jež splňuje kvalitu a standardy, ze kterých nejsou ochotni slevit“ dodává A. Kunová.
TuttoFood 2017 se zúčastnily následující firmy z České republiky a Slovenska:
- Čepos
- BMC Brno
- Pepenero
- La Bottega
- Cano
- Cipa
- Unibrands
- JIP
- Gourmet Partners
- Tobwell
- Moje Kredenc
- Organica SK
- Michele Schintu food service
Zdroj: Camic
Zdroj fotografie: Camic
