V pátek 13. listopadu se výrobci, zpracovatelé a distributori olivového oleje dohodli na nové rámcové smlouvě. Ta má zvýšit výkupní ceny.
Hlavní zvýšení se má týkat kvalitního olivového oleje certifikovaného původu DOC. Oleje, jejichž chemické a fyzické vlastnosti budou vyšší než požadují zákonné parametry a a jejich míra kyselosti dosáhnu koeficientu 0,4, dostanou výkupní prémii. Ta má činit 40 eurocentů za litr nad tržní výkupní cenu.
Pochopitelně spokojení jsou sdružení výrobců, dle kterých nakonec převážil obecný zájem. Právě rozvoj mimořádně kvalitní výroby olivového oleje může omezit konkurenci levných olivových olejů z dalších zemích Středozemního moře, Španělska v první řadě, a případy falšování kvality oleje.
Zdroj: unaprol.it
Zdroj fotografie: Pixabay
