Italsko-česká obchodní a průmyslová komora si vás dovoluje pozvat na páté setkání CAMIC WINE & MEET, sérii akcí věnovaných objevování vybraných italských vín.
Téma degustace: “ Jak plyne čas! Výběrová vína v duchu proměn“
„Zub času“. Slovní spojení mnohdy vyvolávající obavy. Nikoliv však u vín. U těch nejlepších totiž až s věkem přichází jejich nejlepší kondice a dávají na odiv svou pravou, kouzelnou a šarmantní tvář. Rádi Vás tedy vezmeme s velkými víny Piemonte, Toskánska a Benátska na cestu poznání založené na porovnání různých ročníků stejných vín abyste se sami přesvědčili že i z „mladého divočáka“ se může stát „šarmantní elegán“…
Host: Jakub Přibyl, provozní ředitel a wine expert firmy Advivum, jež je členem Camic. Za svou kariéru se stal 4x nejlepším someliérem České republiky, dvojnásobným semifinalistou mistrovství Evropy a Afriky a v současnosti je 4. nejlepší someliérem Evropy a Afriky. Je členem mnoha českých i mezinárodních odborných komisí hodnotící vína celého světa a pravidelným přispěvatelem do magazínu Wine & Degustation. Profesní zkušenosti sbíral jakožto head sommelier hotelu Four Seasons a michelinské restaurace Allegro, manager a sommelier restaurací Kalina cuisine & vins nebo Grand Cru, kde měl možnost spolupracovat se špičkovými šéfkuchaři nejen české scény. www.advivum.cz
Datum: 19. října od 19:30 hod. (doba trvání cca 2 hod.)
Místo: Advivum Wine Bar, Na Příkopě 589/22 (zahrada Slovanského domu), Praha 1 (maps)
Možnost účasti: pro členy Camic za 1.200 Kč (bez DPH). Maximální počet účastníků je 13 osob.
Degustace
Barone Ricasoli, Albia Toscana Bianco, 2021, Toscana
Elvio Cogno, Barolo Cascina Nuova, 2018, Piemonte
Elvio Cogno, Barolo Cascina Nuova, 2016, Piemonte
Barone Ricasoli, Colledilá Chianti Classico Gran Selezione, 2019, Toscana
Barone Ricasoli, Colledilá Chianti Classico Gran Selezione, 2016, Toscana
Ca´la Bionda, Amarone della Valpolicella, 2017, Veneto
Ca´la Bionda, Amarone della Valpolicella, 2012, Veneto
Anipasti misti: Italské delikatesy na které zapůsobil také zub času
Registrace: Jan Šesták, jan.sestak@camic.cz / +420 606 076 989.